«Можно считать, что это русский народный фастфуд». Как испечь настоящие русские блины и не растолстеть от них.
Блин - это кулинарное изделие, приготовленное из жидкого теста, выливаемого на раскаленную сковородку. Блины имеют круглую форму. Они являются тонкой лепешкой из кислого жидкого теста, испеченной на сковороде. Блины могут быть поджаристыми, пористыми и пухлыми.
Дрожжевые, бездрожжевые, с содой или без, на воде, на молоке, на кефире, толстые, тонкие, большие, маленькие, ажурные, плотные — все это блины. Самые простые в приготовлении — бездрожжевые, их принято называть блинчиками. Молоко, сахар, соль, яйца, мука, масло, все перемешать и готово — жарь!
Древнерусское слово блин происходит от млин, связанного с глаголами мелю, молоть. То есть обозначает изделие из смолотого зерна, муки. В русской кухне блины появились не позднее IX века. Предшественниками блинов и оладий из дрожжевого теста (кислого, заквашенного) были блинчики, оладьи и лепёшки из пресного теста.
Ру́сские блины́ — традиционное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Традиционные русские блины готовятся на дрожжевом тесте, иногда завариваются в воде или молоке (заварные блины) перед выпечкой в традиционной русской печи. Раньше для их приготовления часто использовалась гречневая мука.
Одни лингвисты считают, что произошло это в силу созвучности с нецензурным словом, представляющим собой распутную женщину. По мнению других — это остаток от известного выражения «Блин горелый!», которое используется для обозначения неудачного, не получившегося дела.
БЛИН, -а, м. Тонкая лепёшка из кислого жидкого теста, испечённая на сковороде, на жару. Звать на блины кого-нибудь (чтобы угостить блинами).
Блины появились на Руси ещё в древности. · Эвфемизмом «блин» стал недавно. · Все знают, что слово «блин» заменяет бранное название распутной ...
1. Блин — это тонкая круглая лепёшка из жидкого теста, приготовленная из муки, молока и яиц и поджаренная на сковороде. · 2. Блинами называют блюдо, кушанье. · 3.
БЛИН, -а, муж. Тонкая лепёшка из кислого жидкого теста, испечённая на сковороде, на жару. Звать на блины кого-н. (чтобы угостить блинами).
А под блинчиками подразумевают «небольшие тонкие блины (обычно из пресного пшеничного теста с какой-либо начинкой, свёрнутые пирожком или ...
БЛИН, -а, м. Тонкая лепешка из кислого жидкого теста, испеченная насковороде, на жару. Звать на блины кого-н. (чтобы угостить блинами).
блин, блина, муж. Очень тонкая круглая лепешка из жидкого теста, испеченная на сковородке. Печь блины. «У них на масленице жирной водились русские блины.
Блины являются традиционным лакомством русского народа, одним из самых любимых и почитаемых блюд, как во времена древней Руси, так и сейчас.
Блины́ — плоские и круглые мучные изделия, приготавливаемые из жидкого теста методом жарения на сковороде (в русской печи верхняя сторона блинов запекается).